بذور سمسم خام طبيعية 100% نقية، سمسم أبيض مقشور للبيع بالجملة

Key Specifications/ Special Features:

نحن مصدّر رائد لبذور السمسم في باكستان. نقوم بتصدير بذور السمسم غير المقشرة وبذور السمسم المقشرة وبذور السمسم المحمص بجودة ممتازة فقط.

كوننا موردي بذور السمسم نعرف قيمتها في السوق الدولية. في عام 2018 ، يتم إنتاج أكثر من 29 ألف طن من بذور السمسم في باكستان بمساحة 176.0 ألف فدان. أكثر من 366 مليون طن من بذور السمسم من الأرز تم تصدير 9000 مليون في عام 2022.

الفرق بين بذور السمسم المقشرة وغير المقشرة

بذور السمسم المقشرة هي تلك التي فقدت هيكلها أو قشرتها الخارجية أثناء مرحلة التصنيع أو المعالجة. بذور السمسم غير المقشرة هي تلك التي لها قشرة/هيكل موجود حتى بعد اكتمال المعالجة. الهيكل يعطي السمسم لون بني ترابي لامع.

أكبر فرق بين بذور السمسم المقشرة وغير المقشرة هو القشرة. تمت إزالة القشرة الخارجية الصلبة من البذور المقشرة ، بينما لا تزال البذور غير المقشرة سليمة. هذا يمكن أن يؤثر على نسيج البذور ، وكذلك النكهة. غالبًا ما تستخدم بذور السمسم المقشرة في الخبز ، لأنها تتمتع بنسيج أكثر نعومة ونكهة أكثر اعتدالًا. بذور السمسم غير المقشرة ، من ناحية أخرى ، لها نسيج أكثر تقلصًا ونكهة أقوى. غالبًا ما يتم استخدامها في المطبخ الآسيوي ، حيث يتم استخدامها غالبًا كزينة أو إضافتها إلى البطاطس المقلية. تتشابه القيمة الغذائية لبذور السمسم المقشرة وغير المقشرة ، على الرغم من أن البذور المقشرة قد تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن قليلاً بسبب إزالة القشرة الخارجية. بذور السمسم المقشرة هي مصدر جيد للألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك. بذور السمسم غير المقشرة هي أيضا مصدر جيد لهذه العناصر الغذائية ، ولكنها تحتوي أيضا على المزيد من الدهون.

بذور السمسم المقشرة لها نكهة أكثر اعتدالا من بذور السمسم غير المقشرة وغالبا ما تستخدم في الأطباق الحلوة ، في حين أن بذور السمسم غير المقشرة لها نكهة أكثر وضوحا وغالبا ما تستخدم في الأطباق اللذيذة. لا توجد إجابة صحيحة أو خاطئة عندما يتعلق الأمر بنوع بذور السمسم التي يجب استخدامها ، فهي تعتمد ببساطة على تفضيلاتك.